Votre producteur de fromage artisanal

La Fromagerie Les Ouchettes, votre producteur de fromage artisanal à Aigrefeuille-d'Aunis, réalise la fabrication de fromages et de yaourts au lait de chèvre, leur donnant un goût plus moelleux. De l’élevage de chèvres à la transformation du lait, jusqu’à l’affinage du fromage, toutes les étapes de production sont prises en charge afin de vous garantir des produits locaux de grande qualité. Les fromages sont au lait cru et sans OGM, en pâte lactique (pour ne pas former de croûte).

La fabrication de fromage de chèvre artisanal

La fabrication de fromage de chèvre artisanal

Fromagerie artisanale, la ferme Les Ouchettes met sa passion et son savoir-faire dans la fabrication de ses fromages de chèvre. Les fromages sont moulés à la louche, retournés et salés à la main. Ils sont ensuite affinés dans une pièce appelée "le séchoir" pour ensuite être mis en vente.

Afin de satisfaire les goûts de chacun et proposer une large gamme de produits artisanaux, la Fromagerie Les Ouchettes réalise plusieurs étapes d'affinage : fromage de chèvre frais, demi-sec, sec. Votre producteur de fromage artisanal fabrique également des fromages ronds, des tomes et tomettes de chèvre, des bûches, des pyramides de chèvre…

La fabrication de yaourt au lait de chèvre

La Fromagerie Les Ouchettes vous présente ses différentes variétés de yaourts. Sans poudre et 100% au lait de chèvre, cela leur procure une texture plus fluide qu’un yaourt traditionnel :

  • yaourt nature
  • yaourt sucré
  • yaourt arôme vanille
  • yaourt nature sucré sur lit d’abricot, fraise, framboise et cerise

Profitez également de la vente de lait cru directement à la ferme : apportez vos bouteilles, payez à la fromagerie et venez faire remplir vos bouteilles directement à la salle de traite, de 18h à 19h.

Découvrez aussi les nouveautés de votre producteur de fromage de chèvre : des plateaux apéri-chèvre pour l’apéritif, composés de mini-fromages frais (49 ou 88), accompagnés d'une sélection d'aromates en assortiment.

Pour tout renseignement supplémentaire au sujet de la vente de fromage de chèvre, contactez la fromagerie située à Aigrefeuille-d'Aunis, entre La Rochelle, Rochefort et Surgères en Charente-Maritime (17).

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